Florence est remarquable, amoureuse de ses poulains, elle les soigne comme ses enfants .
Elle transmet à ses élèves le sens de la relation à la plus belle conquête de l'homme : le cheval
sa pédagogie est précise, pertinente, et apporte à ses élèves le vrai sens de la relation.
Nos petits enfants ont beaucoup appris en quelque jours